たけのこふわふわ揚げ

材料

（４人分）
・生たけのこ・・・５００ｇ
（皮をむいたもの）
・万能ねぎ・・・・５０ｇ
（わけぎ）
・片栗粉・・・・・３０～５０ｇ
・卵・・・・・・・１個
・白だし・・・・・大さじ１
・油・・・・・・・適量

作り方

１．生たけのこをミキサーにかけ、ねぎは小口に切る。
２．①に片栗粉と卵と白だしを入れ、混ぜ合わせる。
３．スプーンで②をすくい取り、油で揚げる。

アドバイス

にんじんを入れ足してもよい。