たけのこふわふわ揚げ

材料
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(4人分)
・生たけのこ・・・500g
(皮をむいたもの)
・万能ねぎ・・・・50g
(わけぎ)
・片栗粉・・・・・30~50g
・卵・・・・・・・1個
・白だし・・・・・大さじ1
・油・・・・・・・適量
作り方
1.生たけのこをミキサーにかけ、ねぎは小口に切る。
2.①に片栗粉と卵と白だしを入れ、混ぜ合わせる。
3.スプーンで②をすくい取り、油で揚げる。
作り方
にんじんを入れ足してもよい。
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